Syrah: smaak, stijlen en de gerechten die erbij passen
38 stijlen en 585 gerecht-scores uit onze sommelier-database
Hoe smaakt Syrah, en wat zet je erbij op tafel? In onze database is deze rode druif gekoppeld aan tientallen stijlen en honderden gerecht-scores uit tien jaar sommelier-werk. De kern: het draait om de match tussen smaakprofiel en bord — zoals bij Chorizo.
Smaakprofiel (Wine DNA)
Gemiddeld over de stijlen in onze database is Syrah fris van zuren, vol van body en uitbundig fruitig, met zachte tannines.
Bekende Syrah-stijlen
- Shiraz · Californië — middelzwaar van body, zacht in de zuren, subtiele houttonen
Stevige, diepgekleurde, zwartfruitige, kruidige en alcoholrijke rode wijn van de syrah-druivensoort die ook in Californië shiraz heet. - Shiraz Nieuwe Wereld klassieke stijl · Nieuwe Wereld — vol van body, fris van zuren, zachte tannines, royale houtlagering
Zeer hoge kwaliteit en klassiek gemaakte wijn uit de Nieuwe Wereld van de shiraz-druivensoort. - Syrah · Zuid-Europa — vol van body, zacht in de zuren, stevige tannines, royale houtlagering
De hoogste kwaliteiten rode wijnen van deze druivensoort uit Zuid-Europa. - Syrah Midden-Europa · Midden-Europa — middelzwaar van body, fris van zuren, zachte tannines
Rode wijn uit koelere klimaten van Europa van de syrah-druif. - Shiraz Oregon & Washington · Oregon & Washington — middelzwaar van body, zacht in de zuren, subtiele houttonen
Diepgekleurde, zwartfruitige, kruidige rode wijn van de syrah-druivensoort die in de USA shiraz heet en in het koele noordwesten een elegantere stijl wijnen produceert. - Cabernet-Shiraz · Californië — vol van body, fris van zuren, subtiele houttonen
Een diepdonkere, smaakrijke rode wijn uit Californië van een blend van cabernet-sauvignon en shiraz.
Qua prijsopbouw is Syrah breed: van de 38 stijlen in onze database zit 53% in het instapsegment, 39% in het middensegment en 8% in het topsegment. Er is dus zowel een doordeweekse fles als een bewaarwijn in deze druif te vinden.
De best scorende gerechten bij Syrah
Onderstaande gerechten komen uit ons expert-scorewerk: elke combinatie is door sommeliers gescoord op basis van het Wine DNA van gerecht én wijn. Dit zijn de sterkste matches voor Syrah-stijlen, van klassiek tot verrassend.
- Chorizo — sterkste stijl: Syrah Zuid-Europa
- Tapas — sterkste stijl: Syrah Zuid-Europa
- Bernse vleesschotel — sterkste stijl: Syrah Zuid-Europa
- Gebraiseerde runderborst — sterkste stijl: Syrah Zuid-Europa
- Currywurst — sterkste stijl: Syrah Zuid-Europa
- Daube provençale — sterkste stijl: Syrah Zuid-Europa
- Rinderrouladen — sterkste stijl: Syrah Zuid-Europa
- Runderwangen — sterkste stijl: Syrah Zuid-Europa
- Steak and ale pie — sterkste stijl: Syrah Zuid-Europa
- Steak and kidney pie — sterkste stijl: Syrah Zuid-Europa
- Varkensrollade — sterkste stijl: Syrah Zuid-Europa
- Gebraiseerde lamsschenkel — sterkste stijl: Syrah Zuid-Europa
Wil je weten of een specifieke fles Syrah bij jóuw gerecht past? Scan het etiket in de SommelierX-app en zie de match direct.
Open de app →Of download de app:
Veelgestelde vragen
- Wat voor smaak heeft Syrah?
- Gemiddeld over de stijlen in onze database is Syrah fris van zuren, vol van body en uitbundig fruitig, met zachte tannines. Per stijl verschilt dit: zie het overzicht hierboven.
- Bij welke gerechten past Syrah?
- De hoogste scores in ons sommelier-werk: Chorizo, Pizza Quattro Stagioni, Spaghetti Bolognese. De volledige lijst staat hierboven.
- Is Syrah een rode wijn?
- Syrah wordt in onze database vooral als rode wijn gemaakt (38 stijlen gekoppeld); uitzonderingen per regio komen voor.