Syrah: smaak, stijlen en de gerechten die erbij passen
38 stijlen en 585 gerecht-scores uit onze sommelier-database
Hoe smaakt Syrah, en wat zet je erbij op tafel? In onze database is deze rode druif gekoppeld aan tientallen stijlen en honderden gerecht-scores uit tien jaar sommelier-werk. De kern: het draait om de match tussen smaakprofiel en bord — zoals bij Biefstuk champignons.
Smaakprofiel (Wine DNA)
Gemiddeld over de stijlen in onze database is Syrah fris van zuren, vol van body en uitbundig fruitig, met zachte tannines.
Bekende Syrah-stijlen
- Sparkling Shiraz · New World — medium body, uitgesproken fris
Mousserende rode wijn met een intens fruit en peper-aroma. - Sparkling Shiraz zoet · New World — medium body, uitgesproken fris, met zoet
Mousserende rode wijn met een intens fruit, peperaroma en restzoet. - Cabernet-Shiraz · California — vol van body, fris van zuren, subtiele houttonen
Een diepdonkere, smaakrijke rode wijn uit Californië van een blend van cabernet-sauvignon en shiraz. - Shiraz · California — medium body, zacht in de zuren, subtiele houttonen
Stevige, diepgekleurde, zwartfruitige, kruidige en alcoholrijke rode wijn van de syrah-druivensoort die ook in Californië shiraz heet. - Shiraz Nieuwe Wereld klassieke stijl · New World — vol van body, fris van zuren, zachte tannines, royale houtlagering
Zeer hoge kwaliteit en klassiek gemaakte wijn uit de Nieuwe Wereld van de shiraz-druivensoort. - Syrah · Southern Europe — vol van body, zacht in de zuren, stevige tannines, royale houtlagering
De hoogste kwaliteiten rode wijnen van deze druivensoort uit Zuid-Europa. - Syrah Midden-Europa · Central Europe — medium body, fris van zuren, zachte tannines
Rode wijn uit koelere klimaten van Europa van de syrah-druif. - Shiraz Oregon & Washington · Oregon & Washington — medium body, zacht in de zuren, subtiele houttonen
Diepgekleurde, zwartfruitige, kruidige rode wijn van de syrah-druivensoort die in de USA shiraz heet en in het koele noordwesten een elegantere stijl wijnen produceert.
Qua prijsopbouw is Syrah breed: van de 38 stijlen in onze database zit 53% in het instapsegment, 39% in het middensegment en 8% in het topsegment. Er is dus zowel een doordeweekse fles als een bewaarwijn in deze druif te vinden.
De best scorende gerechten bij Syrah
Onderstaande gerechten komen uit ons expert-scorewerk: elke combinatie is door sommeliers gescoord op basis van het Wine DNA van gerecht én wijn. Dit zijn de sterkste matches voor Syrah-stijlen, van klassiek tot verrassend.
- Biefstuk champignons — sterkste stijl: Bergerac en Cahors
- Pizza Quattro Stagioni — sterkste stijl: Barbera Piëmonte
- Spaghetti Bolognese — sterkste stijl: Barbera Piëmonte
- Penne Bolognaise — sterkste stijl: Barbera Piëmonte
- Macaroni Bolognese — sterkste stijl: Barbera Piëmonte
- Spaghetti Bolognese — sterkste stijl: Barbera Piëmonte
- Pizza Quattro Stagioni — sterkste stijl: Barbera Piëmonte
- Gebakken konijnenrug met provencaalse kruiden — sterkste stijl: Aglianico Zuid-Italië
- Gebakken rund hamburger — sterkste stijl: Malbec
- Gebakken eendenborst met rode portsaus — sterkste stijl: Tempranillo Spanje moderne stijl
- Eendenborst met Veenbessen — sterkste stijl: Tempranillo Spanje moderne stijl
- Spaghetti met Bolognaise — sterkste stijl: Barbera Piëmonte
Wil je weten of een specifieke fles Syrah bij jóuw gerecht past? Scan het etiket in de SommelierX-app en zie de match direct.
Open de app →Veelgestelde vragen
- Wat voor smaak heeft Syrah?
- Gemiddeld over de stijlen in onze database is Syrah fris van zuren, vol van body en uitbundig fruitig, met zachte tannines. Per stijl verschilt dit: zie het overzicht hierboven.
- Bij welke gerechten past Syrah?
- De hoogste scores in ons sommelier-werk: Biefstuk champignons, Pizza Quattro Stagioni, Spaghetti Bolognese. De volledige lijst staat hierboven.
- Is Syrah een rode wijn?
- Syrah wordt in onze database vooral als rode wijn gemaakt (38 stijlen gekoppeld); uitzonderingen per regio komen voor.