Voor restaurants

Ken jij de passende wijn bij elk gerecht op je menukaart?

Upload je menukaart en wijnkaart. Binnen 1 uur ontvang je een professioneel pairing-rapport met concrete aanbevelingen om je wijnkaart te versterken.

Bestel je Menu & Wijnkaart Analyse

Eenmalig €99 — geen abonnement, geen verplichtingen

Zo werkt het

Upload je kaarten

Stuur je menukaart en wijnkaart op. PDF, Word, foto van de kaart — alles mag.

Wij analyseren alles

Ons algoritme beoordeelt iedere wijn-gerechtcombinatie met 609 berekende wijnstijlen en Wine × Meal DNA.

Rapport in je inbox

Binnen 1 uur ontvang je een volledig rapport per e-mail, klaar om mee aan de slag te gaan.

Wat zit er in het rapport?

Pairingmatrix & bedieningskaart

Per gerecht de beste kaartwijnen, score, alternatief en een korte uitleg die de bediening direct kan gebruiken.

Kaartcontrole

Zekere kaart- en interpretatiepunten met een duidelijk zekerheidsniveau en voorstel voor controle of correctie.

Gap- & portfolioanalyse

Welke gerechten missen dekking, welke wijnen zijn breed of gericht inzetbaar en welke kaartrol moet je eerst valideren?

Inkoopbrief & actieplan

Concrete smaakrichtingen, dessertrollen, proeverijsvragen en acties voor nu, deze week en de volgende kaartwissel.

Bekijk eerst wat je krijgt

Geen fictieve tegel, maar een volledig herontworpen rapport op basis van een echte menukaart en wijnkaart.

Managementsamenvatting met prioriteiten
Alle gerechtmatches en de rol van iedere wijn
Kaartcorrecties, stijlkansen en een uitvoerbaar actieplan

Onafhankelijk voorbeeld · 12 pagina’s

FJORD Rotterdam

25 menu-items, 41 wijnen, volledige gerechtopbouw en een concrete bedieningskaart.

Nederlandstalig PDF-voorbeeld op basis van complete openbare kaarten. Geen klantrelatie of goedkeuring door FJORD.

Open het volledige rapport (PDF)

Gebouwd op echte expertise

17 jaar wijn-spijs expertise
(WineStein heritage)

609 berekende wijnstijlen

19×17 Wine × Meal DNA

Berekend op smaak, uitgelegd per match.

Optimaliseer je wijnkaart vandaag

Vragen? Mail ons op

Betaling ontvangen!

Upload hieronder je menukaart en wijnkaart. We accepteren PDF, Word, afbeeldingen en tekst.

Menukaart

Sleep je bestand(en) hierheen of klik om te selecteren

PDF, DOCX, DOC, JPG, PNG, WEBP, TXT

Wijnkaart

Sleep je bestand(en) hierheen of klik om te selecteren

PDF, DOCX, DOC, JPG, PNG, WEBP, TXT

Minstens 1 bestand per categorie vereist

Je rapport wordt gegenereerd!

Bezig met analyseren...

Je ontvangt het rapport op

We analyseren je menukaart en wijnkaart en sturen je een compleet pairing-rapport met gap-analyse en concrete aanbevelingen.

Betaling geannuleerd

Je betaling is niet voltooid. Geen zorgen, er is niets afgeschreven. Je kunt het opnieuw proberen.

Opnieuw proberen