Syrah: Geschmack, Stile und die passenden Gerichte
38 Stile und 585 Gericht-Bewertungen aus unserer Sommelier-Datenbank
Wie schmeckt Syrah, und was servierst du dazu? In unserer Datenbank ist diese rote Rebsorte mit Dutzenden Stilen und Hunderten Gericht-Bewertungen aus zehn Jahren Sommelier-Arbeit verknüpft. Der Kern: Es geht um den Match zwischen Geschmacksprofil und Teller — wie bei Steak mit Champignons.
Geschmacksprofil (Wine DNA)
Im Durchschnitt der Stile in unserer Datenbank ist Syrah frisch in der Säure, kräftig im Körper und üppig fruchtig, mit weichen Tanninen.
Bekannte Syrah-Stile
- Sparkling Shiraz · Neue Welt — mittlerer Körper, ausgeprägt frisch
Schäumender Rotwein mit intensivem Frucht- und Pfefferaroma. - Sparkling Shiraz süß · Neue Welt — mittlerer Körper, ausgeprägt frisch, mit Süße
Schäumender Rotwein mit intensivem Frucht- und Pfefferaroma und Restsüße. - Cabernet-Shiraz · Kalifornien — kräftiger Körper, frische Säure, dezente Holznoten
Ein tiefdunkler, geschmackvoller Rotwein aus Kalifornien, eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Shiraz. - Shiraz · Kalifornien — mittlerer Körper, weiche Säure, dezente Holznoten
Kräftiger, tiefgefärbter, schwarzfruchtiger, würziger und alkoholreicher Rotwein von der Syrah-Traube, die auch in Kalifornien Shiraz heißt. - Shiraz Neue Welt klassischer Stil · Neue Welt — kräftiger Körper, frische Säure, weiche Tannine, kräftiger Holzausbau
Sehr hochwertiger und klassisch ausgebauter Wein aus der Neuen Welt von der Shiraz-Traube. - Syrah · Südeuropa — kräftiger Körper, weiche Säure, feste Tannine, kräftiger Holzausbau
Die hochwertigsten Rotweine dieser Rebsorte aus Südeuropa. - Syrah Mitteleuropa · Mitteleuropa — mittlerer Körper, frische Säure, weiche Tannine
Rotwein aus kühleren Klimazonen Europas von der Syrah-Traube. - Shiraz Oregon & Washington · Oregon & Washington — mittlerer Körper, weiche Säure, dezente Holznoten
Tiefgefärbter, schwarzfruchtiger, würziger Rotwein von der Syrah-Traube, die in den USA Shiraz heißt und im kühlen Nordwesten elegantere Weinstile hervorbringt.
Preislich ist Syrah breit aufgestellt: Von den 38 Stilen in unserer Datenbank liegen 53% im Einstiegssegment, 39% im mittleren Segment und 8% im Topsegment. In dieser Rebsorte findest du also sowohl eine Alltagsflasche als auch einen Lagerwein.
Die bestbewerteten Gerichte zu Syrah
Die folgenden Gerichte stammen aus unserer Experten-Bewertungsarbeit: Jede Kombination wurde von Sommeliers anhand der Wine DNA von Gericht und Wein bewertet. Dies sind die stärksten Matches für Syrah-Stile, von klassisch bis überraschend.
- Steak mit Champignons — stärkster Stil: Bergerac und Cahors
- Pizza Quattro Stagioni — stärkster Stil: Barbera Piemont
- Spaghetti Bolognese — stärkster Stil: Barbera Piemont
- Penne Bolognese — stärkster Stil: Barbera Piemont
- Makkaroni Bolognese — stärkster Stil: Barbera Piemont
- Spaghetti Bolognese — stärkster Stil: Barbera Piemont
- Pizza Quattro Stagioni — stärkster Stil: Barbera Piemont
- Gebratener Kaninchenrücken mit provenzalischen Kräutern — stärkster Stil: Aglianico Süditalien
- Gebratener Rinderburger — stärkster Stil: Malbec
- Gebratene Entenbrust mit roter Portweinsauce — stärkster Stil: Tempranillo Spanien moderner Stil
- Entenbrust mit Cranberries — stärkster Stil: Tempranillo Spanien moderner Stil
- Spaghetti mit Bolognese — stärkster Stil: Barbera Piemont
Willst du wissen, ob eine bestimmte Flasche Syrah zu deinem Gericht passt? Scanne das Etikett in der SommelierX-App und sieh den Match sofort.
App öffnen →Häufig gestellte Fragen
- Wonach schmeckt Syrah?
- Im Durchschnitt der Stile in unserer Datenbank ist Syrah frisch in der Säure, kräftig im Körper und üppig fruchtig, mit weichen Tanninen. Je nach Stil unterscheidet sich das: siehe die Übersicht oben.
- Zu welchen Gerichten passt Syrah?
- Die höchsten Bewertungen in unserer Sommelier-Arbeit: Steak mit Champignons, Pizza Quattro Stagioni, Spaghetti Bolognese. Die vollständige Liste steht oben.
- Ist Syrah ein Rotwein?
- Syrah wird in unserer Datenbank hauptsächlich als Rotwein ausgebaut (38 verknüpfte Stile); regionale Ausnahmen kommen vor.