Syrah: Geschmack, Stile und die passenden Gerichte
38 Stile und 585 Gericht-Bewertungen aus unserer Sommelier-Datenbank
Wie schmeckt Syrah, und was servierst du dazu? In unserer Datenbank ist diese rote Rebsorte mit Dutzenden Stilen und Hunderten Gericht-Bewertungen aus zehn Jahren Sommelier-Arbeit verknüpft. Der Kern: Es geht um den Match zwischen Geschmacksprofil und Teller — wie bei Chorizo.
Geschmacksprofil (Wine DNA)
Im Durchschnitt der Stile in unserer Datenbank ist Syrah frisch in der Säure, kräftig im Körper und üppig fruchtig, mit weichen Tanninen.
Bekannte Syrah-Stile
- Shiraz · Kalifornien — mittelkräftig im Körper, weiche Säure, dezente Holznoten
Kräftiger, tiefgefärbter, schwarzfruchtiger, würziger und alkoholreicher Rotwein von der Syrah-Traube, die auch in Kalifornien Shiraz heißt. - Shiraz Neue Welt klassischer Stil · Neue Welt — kräftiger Körper, frische Säure, weiche Tannine, kräftiger Holzausbau
Sehr hochwertiger und klassisch ausgebauter Wein aus der Neuen Welt von der Shiraz-Traube. - Syrah · Südeuropa — kräftiger Körper, weiche Säure, feste Tannine, kräftiger Holzausbau
Die hochwertigsten Rotweine dieser Rebsorte aus Südeuropa. - Syrah Mitteleuropa · Mitteleuropa — mittelkräftig im Körper, frische Säure, weiche Tannine
Rotwein aus kühleren Klimazonen Europas von der Syrah-Traube. - Shiraz Oregon & Washington · Oregon & Washington — mittelkräftig im Körper, weiche Säure, dezente Holznoten
Tiefgefärbter, schwarzfruchtiger, würziger Rotwein von der Syrah-Traube, die in den USA Shiraz heißt und im kühlen Nordwesten elegantere Weinstile hervorbringt. - Cabernet-Shiraz · Kalifornien — kräftiger Körper, frische Säure, dezente Holznoten
Ein tiefdunkler, geschmackvoller Rotwein aus Kalifornien, eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Shiraz.
Preislich ist Syrah breit aufgestellt: Von den 38 Stilen in unserer Datenbank liegen 53% im Einstiegssegment, 39% im mittleren Segment und 8% im Topsegment. In dieser Rebsorte findest du also sowohl eine Alltagsflasche als auch einen Lagerwein.
Die bestbewerteten Gerichte zu Syrah
Die folgenden Gerichte stammen aus unserer Experten-Bewertungsarbeit: Jede Kombination wurde von Sommeliers anhand der Wine DNA von Gericht und Wein bewertet. Dies sind die stärksten Matches für Syrah-Stile, von klassisch bis überraschend.
- Chorizo — stärkster Stil: Syrah Südeuropa
- Tapas — stärkster Stil: Syrah Südeuropa
- Berner Platte — stärkster Stil: Syrah Südeuropa
- Geschmorte Rinderbrust — stärkster Stil: Syrah Südeuropa
- Currywurst — stärkster Stil: Syrah Südeuropa
- Daube provençale — stärkster Stil: Syrah Südeuropa
- Rinderrouladen — stärkster Stil: Syrah Südeuropa
- Ochsenbäckchen — stärkster Stil: Syrah Südeuropa
- Steak and ale pie — stärkster Stil: Syrah Südeuropa
- Steak and kidney pie — stärkster Stil: Syrah Südeuropa
- Schweinerollbraten — stärkster Stil: Syrah Südeuropa
- Geschmorte Lammhaxe — stärkster Stil: Syrah Südeuropa
Willst du wissen, ob eine bestimmte Flasche Syrah zu deinem Gericht passt? Scanne das Etikett in der SommelierX-App und sieh den Match sofort.
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Häufig gestellte Fragen
- Wonach schmeckt Syrah?
- Im Durchschnitt der Stile in unserer Datenbank ist Syrah frisch in der Säure, kräftig im Körper und üppig fruchtig, mit weichen Tanninen. Je nach Stil unterscheidet sich das: siehe die Übersicht oben.
- Zu welchen Gerichten passt Syrah?
- Die höchsten Bewertungen in unserer Sommelier-Arbeit: Chorizo, Pizza Quattro Stagioni, Spaghetti Bolognese. Die vollständige Liste steht oben.
- Ist Syrah ein Rotwein?
- Syrah wird in unserer Datenbank hauptsächlich als Rotwein ausgebaut (38 verknüpfte Stile); regionale Ausnahmen kommen vor.