Grenache: Geschmack, Stile und die passenden Gerichte
21 Stile und 489 Gericht-Bewertungen aus unserer Sommelier-Datenbank
Grenache ist eine rote Rebsorte mit einem ganz eigenen Charakter — und genau dieser Charakter entscheidet, zu welchen Gerichten sie am besten passt. Unsere Sommelier-Datenbank enthält Dutzende Grenache-Stile, jeder mit einem eigenen Wine DNA-Profil, bewertet gegen Hunderte Gerichte. Von Blutwurst bis zu überraschenderen Kombinationen: Das ist der vollständige Guide.
Geschmacksprofil (Wine DNA)
Im Durchschnitt der Stile in unserer Datenbank zeigt Grenache frische Säure, ist vollmundig und üppig fruchtig, mit weichen Tanninen.
Bekannte Grenache-Stile
- Châteauneuf-du-Pape · Rhônetal — kräftiger Körper, milde Säure, kräftige Tannine
Würziger, gehaltvoller und komplexer Klassiker der südlichen Rhône mit Grenache in der Hauptrolle. - Gigondas · Rhônetal — kräftiger Körper, frische Säure, kräftige Tannine
Kräftiger, reifer und würziger Rotwein der südlichen Rhône mit ausgeprägtem Grenache-Charakter. - Grenache Kalifornien · Kalifornien — kräftiger Körper, milde Säure, weiche Tannine, dezente Holznoten
Vollfruchtiger, würziger kalifornischer Grenache mit dezentem Holzausbau. - Grenache Neue Welt klassischer Stil · Neue Welt — voller Körper, frische Säure, weiche Tannine, großzügiger Holzausbau
Die hochwertigsten Weine aus der Neuen Welt dieser Rebsorte. - Grenache · Südeuropa — voller Körper, frische Säure, weiche Tannine, dezente Holznoten
Die höchsten Qualitätsstufen an Rotweinen dieser Rebsorte. - Côtes du Rhône Villages · Rhônetal — voller Körper, frische Säure, weiche Tannine
Ein recht kräftiger, mitunter würziger Rotwein aus Cuvées, meist mit der Rebsorte Grenache als Basis. - Priorat · Priorat — voller Körper, frische Säure, feste Tannine, großzügiger Holzausbau
Sehr kräftige, würzige und alkoholreiche Rotweine aus der gleichnamigen Region nahe Barcelona.
Preislich ist Grenache breit aufgestellt: Von den 21 Stilen in unserer Datenbank liegen 38% im Einstiegssegment, 52% im mittleren Segment und 10% im Topsegment. In dieser Rebsorte findest du also sowohl eine Alltagsflasche als auch einen Lagerwein.
Die bestbewerteten Gerichte zu Grenache
Die folgenden Gerichte stammen aus unserer Experten-Bewertungsarbeit: Jede Kombination wurde von Sommeliers anhand der Wine DNA von Gericht und Wein bewertet. Dies sind die stärksten Matches für Grenache-Stile, von klassisch bis überraschend.
- Blutwurst — stärkster Stil: Grenache Südeuropa
- Himmel und Erde — stärkster Stil: Grenache Südeuropa
- Leberkäse — stärkster Stil: Grenache Südeuropa
- Jamón Ibérico — stärkster Stil: Grenache Südeuropa
- Cordon bleu — stärkster Stil: Grenache Südeuropa
- Champignonpâté — stärkster Stil: Grenache Südeuropa
- Coq au vin — stärkster Stil: Grenache Südeuropa
- Schweinenacken — stärkster Stil: Grenache Südeuropa
- Rehrücken — stärkster Stil: Grenache New World classic style
- Gammon steak — stärkster Stil: Grenache Südeuropa
- Scotch egg — stärkster Stil: Grenache Südeuropa
- Gefüllte Paprikaschoten — stärkster Stil: Grenache Südeuropa
Willst du wissen, ob eine bestimmte Flasche Grenache zu deinem Gericht passt? Scanne das Etikett in der SommelierX-App und sieh den Match sofort.
App öffnen →Oder lade die App:
Häufig gestellte Fragen
- Wonach schmeckt Grenache?
- Im Durchschnitt der Stile in unserer Datenbank zeigt Grenache frische Säure, ist vollmundig und üppig fruchtig, mit weichen Tanninen. Je nach Stil unterscheidet sich das: siehe die Übersicht oben.
- Zu welchen Gerichten passt Grenache?
- Die höchsten Bewertungen in unserer Sommelier-Arbeit: Blutwurst, Gebratenes Steak mit Blauschimmelkäse-Salat, Rinder-Carpaccio. Die vollständige Liste steht oben.
- Ist Grenache ein Rotwein?
- Grenache wird in unserer Datenbank hauptsächlich als Rotwein ausgebaut (21 verknüpfte Stile); regionale Ausnahmen kommen vor.