Bordeaux blend: smaak, stijlen en de gerechten die erbij passen
29 stijlen en 262 gerecht-scores uit onze sommelier-database
Bordeaux blend kiezen is makkelijker als je weet waaróm hij ergens bij past. Deze gids bundelt de stijlen, het smaakprofiel en de best scorende gerechten uit onze sommelier-database — met Biefstuk champignons als klassieker.
Smaakprofiel (Wine DNA)
Gemiddeld over de stijlen in onze database is Bordeaux blend fris van zuren, medium body en uitbundig fruitig, met zachte tannines.
Bekende Bordeaux blend-stijlen
- Bordeaux blend · Southern Europe — medium body, zacht in de zuren, subtiele houttonen
De eenvoudige kwaliteiten van blends uit warmere streken van Europa op klassieke leest uit Bordeaux, meest van cabernet-sauvignon en merlot. - Bordeaux blend Zuid-Italië · Southern Italy — vol van body, fris van zuren, zachte tannines, subtiele houttonen
Rode wijnen van Bordeaux druivensoorten uit de warme delen van Italië. - Bordeaux blend Europa · Europe — medium body, fris van zuren, zachte tannines, subtiele houttonen
Een rode Bordeaux blend wijn uit de warmere klimaten van Europa. - Bordeaux blend Midden-Italie · Central Italy — medium body, fris van zuren, zachte tannines, subtiele houttonen
Wat rijper type moderne stijl rode wijn uit Midden-Italië, een blend van meestal cabernet-sauvignon en merlot druivensoorten. - Bordeaux blend Noord-Italië · Northern Italy — medium body, uitgesproken fris, stevige tannines, subtiele houttonen
Rode wijnen van Bordeaux-druivensoorten uit koele regio's van Noord Italië. - Sangiovese Bordeaux blend · Italy — medium body, zacht in de zuren, subtiele houttonen
Eenvoudiger kwaliteiten van blends van de sangiovese druivensoort en soorten uit de Bordeaux, veelal cabernet-sauvignon of merlot. - Bordeaux Blend Oregon & Washington · Oregon & Washington — vol van body, fris van zuren, zachte tannines, subtiele houttonen
Eenvoudigste kwaliteit rode wijn van meestal cabernet-sauvignon en merlot uit de koelere klimaten van Oregon en Washington. - Bordeaux Blend USA East Coast · East Coast — vol van body, fris van zuren, zachte tannines, subtiele houttonen
Eenvoudigste kwaliteit rode wijn van meestal cabernet-sauvignon en merlot uit de noordoostelijke staten van de VS.
Qua prijsopbouw is Bordeaux blend breed: van de 29 stijlen in onze database zit 28% in het instapsegment, 52% in het middensegment en 21% in het topsegment. Er is dus zowel een doordeweekse fles als een bewaarwijn in deze druif te vinden.
De best scorende gerechten bij Bordeaux blend
Onderstaande gerechten komen uit ons expert-scorewerk: elke combinatie is door sommeliers gescoord op basis van het Wine DNA van gerecht én wijn. Dit zijn de sterkste matches voor Bordeaux blend-stijlen, van klassiek tot verrassend.
- Biefstuk champignons — sterkste stijl: Bergerac en Cahors
- Gebakken diamanthaas — sterkste stijl: Pauillac Grand Cru Classé
- Gebakken entrecôte met runderstooflapje — sterkste stijl: Pauillac Grand Cru Classé
- Tournedos rossini — sterkste stijl: Margaux Grand Cru Classé
- Gebakken angus ossenhaas — sterkste stijl: Pauillac Grand Cru Classé
- Cabrales — sterkste stijl: Sauternes en Monbazillac
- Stilton — sterkste stijl: Sauternes en Monbazillac
- Bleu d'auvergne — sterkste stijl: Sauternes en Monbazillac
- Roquefort — sterkste stijl: Sauternes en Monbazillac
- Ganzenleverterrine met sauternesgelei — sterkste stijl: Sauternes en Monbazillac
- Dor Blu — sterkste stijl: Sauternes en Monbazillac
- Bleu de Laqueuille — sterkste stijl: Sauternes en Monbazillac
Wil je weten of een specifieke fles Bordeaux blend bij jóuw gerecht past? Scan het etiket in de SommelierX-app en zie de match direct.
Open de app →Veelgestelde vragen
- Wat voor smaak heeft Bordeaux blend?
- Gemiddeld over de stijlen in onze database is Bordeaux blend fris van zuren, medium body en uitbundig fruitig, met zachte tannines. Per stijl verschilt dit: zie het overzicht hierboven.
- Bij welke gerechten past Bordeaux blend?
- De hoogste scores in ons sommelier-werk: Biefstuk champignons, Gebakken diamanthaas, Gebakken entrecôte met runderstooflapje. De volledige lijst staat hierboven.
- Is Bordeaux blend een rode wijn?
- Bordeaux blend wordt in onze database vooral als rode wijn gemaakt (29 stijlen gekoppeld); uitzonderingen per regio komen voor.