1. Menu de réveillon en plusieurs services
Cherchez un plat de fête classique, composez votre assiette par ingrédients et mode de cuisson ou prenez une photo. Vous voyez aussitôt les styles de vin classés avec leur note et l’explication.
Repas de Noël & fêtes
Quel vin avec le repas de Noël ?
À Noël, les plats sont plus riches, les services s’enchaînent et chacun choisit parfois autre chose autour de la table. SommelierX calcule quel style de vin s’accorde avec chaque plat — ou trouve un seul vin pour toute la tablée — et explique pourquoi en une phrase claire. Construit sur dix-sept ans de savoir WineStein sur les accords mets-vins, développé avec des scientifiques et des sommeliers professionnels (plus de 500 000 utilisateurs et plus de 400 magasins et restaurants à l’époque de WineStein).
Téléchargez l’application gratuite SommelierX ou calculez votre menu de Noël directement dans votre navigateur
Trois moments à la table de Noël, résolus
Que votre menu soit déjà arrêté, que chacun mange autre chose autour de la table ou que vous partiez d’une belle bouteille de votre cave.
2. Un seul vin pour toute la table
Lorsque les convives choisissent des plats différents, l’Accord de groupe calcule un vin capable d’unir toute la table de Noël.
3. Partir d’une bouteille précieuse
Vous avez gardé une belle bouteille pour les fêtes ou reçu un coffret en cadeau ? Scannez l’étiquette ou choisissez dans votre cave pour voir quels plats de Noël mettent ce vin en valeur.
De Straat-Sommelier · Édition de Noël
Épisode 3 · Plat → Vin
Épisode 1 · Vin → Plat
De Straat-Sommelier à la table de Noël
Deux façons d’utiliser le conseil en vin calculé : partez du plat de fête dans votre assiette ou d’une belle bouteille de votre cave.
Bœuf Wellington & Pauillac Bordeaux AOC (98 %) vs. Vin chaud sucré (28 %)
Le filet de bœuf en croûte feuilletée et duxelles de champignons appelle la structure et les notes de cèdre d’un Pauillac Bordeaux AOC (98 % d’accord) — pas un vin chaud sucré (28 %).
Scannez votre plat. SommelierX calcule le vin.
Barolo DOCG & Filet de cerf au jus de truffe (96 %) vs. Pizza Pepperoni (31 %)
Un grand Barolo DOCG aux tanins racés et aux notes de sous-bois révèle toute sa profondeur avec un filet de cerf au jus de truffe (96 % d’accord) — pas avec une pizza pepperoni (31 %).
Scannez votre vin. SommelierX calcule le plat.
Vidéo et voix générées par IA · Réservé aux adultes (18+). L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Guides d’accords directs par plat de Noël
Choisissez un plat ci-dessous pour découvrir cinq styles de vin calculés avec score et explication.
Gibier, volailles & grands plats de Noël
Fondue, raclette & tables conviviales
Entrées de fête, plateau de fromages & dessert
Pour les cavistes, boutiques en ligne et restaurants en décembre
Pendant le mois le plus intense de l’année, SommelierX aide vos clients et convives à choisir en confiance dans votre sélection ou sur votre carte des vins.
Vous avez une boutique de vin en ligne ?
Offrez à vos visiteurs ce conseil en vin de Noël directement dans votre propre boutique grâce à nos widgets WooCommerce et Shopify — avec le Widget page produit, la Recherche par plat, le Sélecteur de profil gustatif et le Composeur de plat (par ingrédient principal, cuisson et sauce), reliés à votre stock. Voir SommelierX pour les boutiques en ligne →