Furmint: Geschmack, Stile und die passenden Gerichte
6 Stile und 13 Gericht-Bewertungen aus unserer Sommelier-Datenbank
Furmint auszuwählen fällt leichter, wenn man weiß, warum er zu einem Gericht passt. Dieser Guide bündelt die Stile, das Geschmacksprofil und die bestbewerteten Gerichte aus unserer Sommelier-Datenbank — mit Makkaroni mit Käse als Klassiker.
Geschmacksprofil (Wine DNA)
Im Durchschnitt der Stile in unserer Datenbank ist Furmint mittelkräftig im Körper und deutlich fruchtig, zeigt frische Säure, mit kaum spürbaren Tanninen.
Die frische Säure sorgt für Balance zu cremigen Saucen ebenso wie zu sanft gegrillten Speisen. Der mittelkräftige Bau passt hervorragend zu Geflügel, Kalb, festfleischigem Fisch und gehaltvollen Gemüsegerichten, ohne den Teller zu überdecken. Die mineralische Ader schärft die Präzision zu salzigen Meeresfrüchten, Fisch und frischen Kräutern. In unserer Datenbank stammen die Stile unter anderem aus Ungarn, Mitteleuropa, Südeuropa, Tokaj.
Bekannte Furmint-Stile
- Furmint Ungarn · Ungarn — leicht im Körper, ausgeprägte Frische
Leicht würziger trockener Weißwein aus Ungarn von der gleichnamigen Rebsorte. - Weiß Mitteleuropa · Mitteleuropa — mittelkräftig im Körper, ausgeprägte Frische
Leichte, frische und fruchtige Weißweine u.a. - Aromatisch weiß mit Holzausbau — leicht im Körper, milde Säure
Auf Holz ausgebaute aromatische Weißweine. - Weiß Südeuropa mit Holzausbau · Südeuropa — mittelkräftig im Körper, frische Säure, dezente Holznoten
Vollmundige, runde Weißweine mit Holzausbau und der für südliche Regionen Europas typischen Reife. - Tokay Aszu · Tokaj — kräftig im Körper, ausgeprägte Frische, mit Süße
Sehr süßer und botrytisgeprägter Weißwein aus einem vulkanischen Gebiet in Ungarn. - Weiß süß Europa · Europa — kräftig im Körper, frische Säure, mit Süße
Süße Weißweine aus Europa, die in keine näher spezifizierte Kategorie fallen.
Preislich liegt der Schwerpunkt von Furmint im zugänglichen und mittleren Segment: Von den 6 Stilen in unserer Datenbank liegen 50% im Einstiegssegment und 50% im mittleren Segment. In dieser Rebsorte findest du vor allem zugängliche Alltagsflaschen und vielseitige Speisenbegleiter.
Die bestbewerteten Gerichte zu Furmint
Die folgenden Gerichte stammen aus unserer Experten-Bewertungsarbeit: Jede Kombination wurde von Sommeliers anhand der Wine DNA von Gericht und Wein bewertet. Dies sind die stärksten Matches für Furmint-Stile, von klassisch bis überraschend.
- Makkaroni mit Käse — stärkster Stil: Furmint Ungarn
- Biryani — stärkster Stil: Furmint Ungarn
- Lasagne — stärkster Stil: Furmint Ungarn
- Burrito — stärkster Stil: Furmint Ungarn
- Enchiladas — stärkster Stil: Furmint Ungarn
- Lasagne Bolognese — stärkster Stil: Furmint Ungarn
- Nasi Goreng — stärkster Stil: Furmint Ungarn
- Hummer — stärkster Stil: Aromatisch weiß mit Holzausbau
- Apfelcrumble — stärkster Stil: Tokay Aszu
- Panna cotta — stärkster Stil: Tokay Aszu
- Rotweinbirnen — stärkster Stil: Tokay Aszu
- Bananensplit — stärkster Stil: Tokay Aszu
Willst du wissen, ob eine bestimmte Flasche Furmint zu deinem Gericht passt? Scanne das Etikett in der SommelierX-App und sieh den Match sofort.
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Häufig gestellte Fragen
- Wonach schmeckt Furmint?
- Im Durchschnitt der Stile in unserer Datenbank ist Furmint mittelkräftig im Körper und deutlich fruchtig, zeigt frische Säure, mit kaum spürbaren Tanninen. Je nach Stil unterscheidet sich das: siehe die Übersicht oben.
- Zu welchen Gerichten passt Furmint?
- Die höchsten Bewertungen in unserer Sommelier-Arbeit: Makkaroni mit Käse, Biryani, Lasagne. Die vollständige Liste steht oben.
- Ist Furmint ein Weißwein?
- Furmint wird in unserer Datenbank hauptsächlich als Weißwein ausgebaut (6 verknüpfte Stile); regionale Ausnahmen kommen vor.
- Wie serviert man Furmint bei Tisch?
- Serviere Furmint idealerweise bei 8–10 °C. Frische, im Edelstahltank ausgebaute Stile wirken etwas kühler am präzisesten, während kräftigere oder im Holz gereifte Stile mit einem Grad mehr ihre volle Tiefe entfalten.